Monthly Archives: Tháng Sáu 2018

Bánh monaka, namagashi…. Sự đa dạng của đồ ngọt Nhật Bản (Wagashi)

bánh monaka

Bánh monaka, dango…Một loại đồ ngọt truyền thống Nhật Bản Đồ ngọt Wagashi Bạn đã từng nghe đến tên các loại bánh như bánh monaka, bánh dango, bánh namagashi chưa? chúng được gọi là  Wagashi ở Nhật. Wagashi(和 菓子) là đồ ngọt truyền thống của Nhật Bản thường được thưởng thức kết hợp với một …

Thế giới sushi ở Nhật Bản, món ăn nổi tiếng khắp thế giới Phần 3

unagi là gì

Cách cuộn sushi Nhật Bản Cách cuộn sushi Narezushi (熟 れ 寿司, Narezushi được làm từ cá ướp muối rồi ủ trong cơm. Và sau đó nén nó lại trong quá trình lên men axit lactic. Cá được sử dụng nhiều từ cá sông như cá đác, cá hương; nước mặn như cá ngựa, cá …

Thế giới sushi ở Nhật Bản, món ăn nổi tiếng khắp thế giới Phần 2

Món Sushi Chirashizushi

Sushi là gì? Các loại Sushi. Các thành phần phổ biến trong tất cả các loại sushi là cơm sushi dấm. Chất hàn, lớp trên bề mặt, gia vị và chế phẩm thay đổi rất nhiều. Lưu ý rằng do đột biến phụ âm rendaku, sushi được viết với zu thay vì su bất cứ …

Tenkasu là gì? – Mì Soba lạnh và nóng đặc trưng của mì Soba Nhật Bản

mì soba lạnh

Tenkasu là gì – Có thể bạn chưa biết: Tenkasu là gì? Tenkasu (天 か す, lit. “tempura từ chối”) là Tenkasu ( 天かす) là bột chiên giòn thành hạt nhỏ được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản , đặc biệt là trong các món ăn mì soba Nhật Bản như mì soba lạnh, …